Болгарский перец хорошо помыть, очистить от семян и нарезать полосками.

Куриное филе промыть и тоже нарезать полосками.

В емкости смешать перец с куриным филе, добавить соевый соус, душистый перец и подсолнечное масло. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут мариноваться.

Далее форму для выпечки застелить фольгой и выложить в нее перец с куриным филе. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25 минут.

Пока готовится начинка, приготовим блины. Для этого в емкости соединить яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.

Далее добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать.

Просеять муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

В кипятке размешать соду и вылить в тесто, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной подсолнечным маслом (по желанию).

Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.

Готовый перец с куриным филе вынуть из духовки, переложить в другую емкость и добавить брынзу, заранее смешанную с кефиром. Хорошо перемешать. Начинка для блинчиков готова.

Начинку можно просто завернуть в блинчики или подавать в стаканах, вот так.

Блинчики на кефире прекрасно сочетаются с данной начинкой, которая получается очень сочной и вкусной!!!

Приятного аппетита!!!