Из муки, яйца, оливкового масла и соли заведу очень крутое тесто.

Оставлю его отдохнуть на 20 минут, а потом вымешаю снова.

Раскатаю на машинке для пасты.

Пропущу через насадку для тальятелле.

Паста готова, ставлю воду для варки и одновременно готовлю соус.

Приготовлю всё для соуса.

На оливковом масле жарю лук и панчетту.

Добавляю кабачки, жарю 4 минуты и кладу горошек, лимонный сок, жарю ещё немного.

Вливаю сливки и увариваю, когда соус начинает густеть, добавлю соль, перец и немного пармезана.

Соус готов.

Тем временем паста сварилась, я варила её 8 минут в кипящей соленой воде.

Выложить готовую пасту в соус, перемешать и прогреть. Сразу же подавать.

Приятного аппетита!