Одно взбитое яйцо, молоко, дрожжи, щепотку соли, сахарный песок, масло перемешиваем в большой миске.

Затем всыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто, не прилипающее к рукам.

Накрываем тесто и оставляем примерно на 1 час.

В это время подготавливаем начинку из сарделек с сыром. Для этого очищенные от оболочки сардельки надрезаем посередине, не доходя до краев.

После этого аккуратно начиняем разрезы у сарделек тертым сыром и слегка их сжимаем.

Далее от теста отщипываем кусочек, скатываем его в жгут.

Нарезаем жгут одинаковыми кусочками и из каждого раскатываем длинные полоски.

Берем сардельку и наматываем на нее по спирали полоску, по краям сцепляем кончики между собой.

Все подготовленные таким образом сардельки в тесте укладываем на смазанный маргарином противень.

Верх промазываем взбитым яичком или только желтком.

Помещаем противень в разогретую до 180оС и выпекаем в течение 20 минут.

Вот и результат стараний, вкусненькие, сытные и необычные сардельки. Приятного аппетита.