Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, аккуратно отрезать хвостики с "крышечками" и удалить семена.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы.

В середину каждого перца вложить яйцо.

Сыр натереть на тёрке, добавить толчёный чеснок и майонез. Перемешать все до однородной консистенции.

Заполните плотно фаршем оставшиеся пустоты в перце и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Очень острым ножом, слегка смоченным холодной водой, нарезать охлаждённый перец на аккуратные кружочки по возможности равной толщины, разложить на тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!