На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить брокколи. Язык необходимо отварить заранее около 2,5 часов. Язык нарезать небольшими кусочками и добавить к брокколи. Потушить до мягкости брокколи.

Я прошу прощения, что нет фото. Честно говоря не хотелось выкладывать без фото, но потом решила что все таки она такая аппетитная и достойна к рассмотрению.

В миску разбить 2 яйца, добавить молоко, воду, соль все размешать вилкой. Всыпать муку и замесить тесто. Замешивать сначала ложкой, а потом рукой. Когда тесто уже будет не сильно липнуть к рукам, продолжайте вымешивать тесто на столе, посыпанном мукой. Тесто должно стать эластичным и не будет липнуть к рукам. Муки может потребоваться немного больше. Дайте тесту отдохнуть.

Разделите тесто на две части. Одну можно заморозить, а вторую раскатайте в тонкий пласт. Можно воспользоваться машинкой для раскатки пасты. Я орудовала обыкновенной скалкой - тоже неплохо получилось.

Раскатанное тесто необходимо нарезать на полоски шириной не более 0,5 см. Пасту отварить в подсоленной воде после того, как всплывет 2 минуты.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить брокколи. Язык необходимо отварить заранее около 2,5 часов. Язык нарезать небольшими кусочками и добавить к брокколи. Потушить до мягкости брокколи.

Пасту выловить сразу в сковороду к брокколи и языку. Добавить немного жидкости, в которой варилась паста. Потушить еще пять минут. Добавить натертый сыр, еще раз все перемешать.

Подавать незамедлительно. Приятного аппетита.