Филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Овощи почистить; картофель нарезать небольшими кубиками,

морковь потереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты в глубокой посуде, посолить и снова перемешать.

Небольшими порциями выложить наши ингредиенты на лист фольги (порция на одного человека!)

Сверху полить майонезом (я делаю это "на глаз" ).

Края фольги поднять вверх и скрутить между собой, сформировав этакий "колобок".

Получившиеся порции выложить на противень, застеленный пергаментом.

Отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.

За 7 минут до готовности вынуть открыть наши "колобки", добавить по кусочку сливочного масла,

посыпать сверху натертым на мелкой терке сыром и снова отправить в духовку!

Готовое жаркое хорошо сочетается с солеными помидорками или огурчиками.

Приятного аппетита!