Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Тушение (80 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)

Рецепт "Гуляш по-балкански":

Для приготовления гуляша использую мультиварку VITEK VT-4204 GY.

Берём мясо, у меня свинина, но в принципе можно использовать любое мясо и птицу.

Нарезаем мясо небольшими кубиками.

Мелко нарезаем лук и чеснок.

Включаем мультиварку, ставим на режим поджаривание.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло.

Когда масло нагреется, загружаем в чашу порезанное мясо и обжариваем около 5 минут при открытой крышке, помешивая лопаткою.

Добавляем порезанные лук и чеснок и продолжаем обжаривать ещё пару минут.

Добавляем квашенную капусту.

Добавляем соль (ориентируйтесь по вкусу капусты), тмин и красный жгучий перец.

Перемешиваем и добавляем 2 мультистакана воды или бульона.

Закрываем крышку мультиварки.

Ставим режим "Тушение" на 50 минут.

Пока гуляш тушится, моем и нарезаем тонкими полосками красный болгарский перец.

После звукового сигнала добавляем в гуляш болгарский перец, томатную пасту и сметану.

Всё перемешиваем, крышку закрываем и ставим на режим "Тушение", ещё на 30 минут.

После звукового сигнала, подаём гуляш сразу горячим или оставляем на режиме "Поддержание температуры".

Приятного аппетита!