Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт "Харира из мультиварки":

Для приготовления этого блюда я использовала бобовые: нут и чечевицу ТМ "Мистраль". Нут предварительно замочить на ночь в большом количестве воды, утром воду слить.

Мясо баранины очистить от пленок и сухожилий, нарезать размером с горошину.

Острый перчик очистить от семян, покрошить (использовать без семян - будет очень остро!).

Имбирь нарезать соломкой.

Включить режим "Жарка", когда чаша нагреется - обжарить баранину. У меня она была с жирком, поэтому жирные кусочки я предварительно вытопила!). Обжарку всех ингредиентов делала на сковородке.

Всыпать и обжарить лук. Добавить свеже смолотые специи и перец (по вкусу).

Добавить нарезанный имбирь, обжарить.

Помидоры бланшировать пару минут в кипятке, снять кожицу, порезать кусочками.

Добавить к содержимому сковородки томатный сок и помидоры кусочками. Тушить 3-5 минут. Добавить соль.

Рис и чечевицу промыть. Я использовала черную чечевицу, так как хотелось контраста в цвете, но можно использовать любую из широкого ассортимента ТМ Мистраль.

На дно чаши высыпать нут, рис, чечевицу, палочку корицы.

Залить содержимым сковородки. Готовить в режиме "Тушение" 1 час или "Суп" - 1 час. В процессе приготовления отрегулировать вкус солью. Готовый суп выложить в прогретые тарелки, посыпать зеленью. Подавать с ломтиком лимона (по вкусу) и каплей оливкового масла в тарелку.

Приятного аппетита!