Вкусная сырная соломка прекрасно подойдет к чаю, для любителей возможно и к пиву ;) Можно даже попробовать пустить вместо сухариков в салат или суп, или просто слопать с супом или салатом=) Итак, рецептик... Возьмем сыр и сливочное масло и натрем на мелкой терке и тщательно перемешаем. Добавим туда соль, молоко и цедру лимона и ещё раз хорошенько перемешаем. Теперь просеим в нашу смесь муку и замесим эластичное тесто. Раскатаем его в пласт толщиной примерно пол сантиметра и нарезаем на полосочки произвольного размера - по-толще и по-короче, или по-тоньше и по-длиннее=) Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее наши полосочки. Выпекать нужно будет минут 10-15 при 180 градусов. Зависит, конечно, от размера палочек. Теперь самое главное - остудили и съели=) Приятного аппетита!