NewsRbk.ru » Щука с овощами » Версия для печати

Щука с овощами

Опубликованно 13 Мая 2015, в 19:52

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Щука	1 шт
Лимон	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Картофель	2 шт
Сельдерей черешковый	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Помидор	2 шт
Перец чили	1 шт
Оливки зеленые	бан.
Укроп	по вкусу
Масло сливочное	60 г
Чеснок	2 зуб.
Сахар	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Щука - одна из самых полезных речных рыб! Но многие ее не очень любят за кости (от них, к сожалению можно избавиться только в процессе поедания блюда) и за сухость мяса. Так вот, приготовленная таким образом щука - просто пальчики оближешь как вкусно!!! Рыбка получается сочная, мягкая.. В общем, самое то!!!

Щука с овощами

Мощность: 900 Ватт

Программа: Тушение (30 минут)

Рецепт "Щука с овощами":

Щуку потрошим, убираем голову и плавники (я не очень люблю эти компоненты в готовом блюде). Подготовленную щуку слегка солим, перчим, нарезаем цедру и выжимаем в нее сок половины лимона, добавляем растительное масло. Оставляем мариноваться минут на 10 минимум.

Овощи чистим.

На дно чаши мультиварки укладываем картофель, нарезанный на четвертинки, затем щуку с маринадом, затем крупно нарезанные сельдерей, лук, помидор, целый перчик чили, дольку лимона, оливки (оставьте штучки 3), мелко рубленный укроп. Слегка солим и равномерно распределяем 30 гр сливочного масла, нарезанного кусочками.

Устанавливаем программу "Тушение" на 30 минут.

Готовим соус. Оставшееся сливочное масло разогреваем с соком половины лимона, добавляем щепотку сахара и соли, мелко рубленные оливки (помните мы отложили 3 штучки) и чеснок, укроп. Доводим соус до кипения и слегка его увариваем (минут 5).

Выкладываем рыбу на блюдо вместе с овощами, поливаем соусом и наслаждаемся прекрасной едой!

Приятного всем аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/74254-schuka-s-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.