Мощность: 850 Ватт

Основная программа: Варка на пару (15 минут)

Дополнительная программа: жарка (5 минут)

Рецепт "Печеночная колбаса с гречкой в мультиварке (два способа приготовления)":

Стакан гречки залить двумя стаканами воды, отварить до готовности.

Печень помыть, обсушить, обрезать жировую прослойку и желчные протоки.

Нарезать лук и подчеревок мелким кубиком. Лук обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Печень так же мелко нарезать ножом.

Остывший жареный лук добавить к нарезанной печени и бекону.

Добавить остывшую гречку, перемешать.

Посолить, поперчить. Если масса получится слишком густой, добавить немного сливок или бульона.

Черева промыть под проточной водой.

Одеть черева на насадку для приготовления колбасы, с помощью мясорубки начинить их фаршем.

Вариант 1)

В чашу мультиварки налить воды, поставить чашу пароварки, выложить в нее колбаски. Готовить вместе с закипанием воды 15 минут.

Вариант 2)

Воду в чаше посолить, добавить лавровый лист, душистый перец, кориандр, выложить в нее колбасу и готовить в режиме "Варка на пару" 12-15 минут. Колбасу нужно несколько раз проколоть иголкой чтобы черева не лопнули во время приготовления. Вода в этом режиме не кипит а еле-еле булькает, что очень важно при приготовлении колбасы.

Обжарить в режиме "жарка" с обеих сторон до золотистой корочки.