Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Суп

Дополнительная программа: Каша

Рецепт "Перловка с говяжьей лыткой и яблочным пюре, приготовленная в мультиварке":

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK VT-4207 R.

Начинаем готовить блюдо с того что промываем верхнюю мясную часть говяжьей лытки,

Кладём мясо в чашу мультиварки, заливаем водой, чтобы вода полностью покрыла лытку,

Кладём коренья по вкусу, чтобы бульон получился ароматный, варим часа 3-4 на программе СУП.

Мясо должно разварится, и отстать от кости.

Лучше лытку сварить вечером и оставить на ночь, чтобы бульон и мясо остыли.

Утром бульон процеживаем, мясо разбираем руками на волокна.

Перловку тоже предварительно подготавливаем,

Промываем и замачиваем на ночь в воде для набухания.

После всех приготовлений начинаем готовить блюдо.

В мультиварке устанавливаем режим ПОДЖАРИВАНИЕ.

Мультиварку прогреваем, льем немного растительного масла,

Кладём нарезанный репчатый лук и пассируем до золотистого цвета.

Добавляем подготовленную (предварительно замоченную и промытую) перловку.

Перловку перемешиваем с пассированным луком и обжариваем минут 5-7.

Заливаем крупу приготовленным говяжьим бульоном.

На стакан перловки, 1 литр бульона, перловка при готовке сильно разбухает.

Переключаем мультиварку на программу КАША.

Добавляем подготовленное мясо говяжьей лытки.

Перемешиваем и готовим до почти полного впитывания бульона в крупу.

Я включала программу КАША 2 раза.

Когда блюдо будет почти готово, и останется минут 20 до полной готовности, в чашу пароварки

кладем очищенные и порезанные кусочки свежего яблока.

Ставим чашу с яблоками в мутиварку, и яблоки готовятся на пару вместе с кашей.

Когда яблоки станут мягкими, пробиваем их в блендере до однородности.

Наше блюдо практически готово.

Пока каша варится, печём свежий порционный хлеб к обеду.

Из подошедшего теста формуем шарики по 50 гр, даём им расстояться,

Раскладываем в формы для мафинов.

Ножницами делаем глубокие разрезы в булочках посередине, но до конца не дорезаем.

Кладём в разрезы кусочки сыра и по целой помидоре черри.

Печём хлеб в духовке до готовности.

Вместе с кашей у нас готов хлеб к обеду.

Всё готово.

Можно наслаждаться.

Вкусная, сытная каша с мясом, дополненная кислинкой натурального яблочно пюре.

Свежий домашний хлеб со сладкой запеченной помидоркой.

Вкуснота!