NewsRbk.ru » Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"

Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"

Опубликованно 13 Мая 2015, в 22:36

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Тесто слоеное	250 г
Лук белый	2 шт
Сало	10 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Фарш мясной	300 г
Помидор	1 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Бульон	100 мл
Макаронные изделия	200 г
Яйцо	4 шт
Сыр твердый	100 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Печень куриная	200 г

Личные впечатления о рецепте

Почему а-ля.. Да все просто, за основу взяла запеканку с рубленным мясом и макаронами с острова Родос. Несколько видоизменила форму подачи, поэтому называть строго греческим не рискну (в оригинале пирог закрытый и смазывается сгущенным молоком без сахара)! Скажу честно, несколько сомневалась в рецепте, но приготовив поняла, что зря я его не готовила так долго! Сытно, вкусно, сочно!

Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт "Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"":

Подготовительный этап: надо разморозить тесто. Мелко порубить лук. Нарезать мелкими кубиками сало. Почистить печень, обсушить ее и нарезать небольшими кусочками. Помидор нарезать кубиками. Отварить макаронные изделия до полуготовности.

Итак, устанавливаем программу "ЖАРКА" на 20 минут. Разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук, сало, печень и фарш в течение 5 минут. Добавить помидор, бульон и томатную пасту (если лето и помидоры сочные, томатную пасту исключайте). Посолите и поперчите, уваривайте 15 минут

Добавьте в фарш макароны. Перемешайте и немного остудите.

Яйца взбить и смешать с фаршем. Добавить тертый сыр. Перемешать.

Тесто раскатать, уложить в чашу мультиварки, сделав бортики. Выложить на тесто начинку.

Пирог я пекла в мультиварке Vitek VT-4211 W.

Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" и идем заниматься своими делами на 50 минут!

Вот он наш пирог..

Приятного всем аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/74339-pirog-s-myasnyim-farshem-quota-lya-grecheskiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.