Натираем кабачок на терке.

Взбиваем сахар с яйцами.

Добавляем масло.

Смешиваем муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Соль в данном случае является естественным усилителем вкуса. Многие замечали, что, если не добавить соль в сладкую кашу, то она становится пресной. Именно поэтому соль добавляют в сладкую выпечку, каши (иногда в чай и кофе).

Смешиваем яичную и мучную смеси. Если покажется густой, добавьте сметану или йогурт (пару ложек).

Смазываем чашу мультиварки маслом.

Выливаем наше тесто в мультиварку и выставляем режим "выпечка" на 60 минут.

Сразу после сигнала вынимаем кекс с помощью решетки пароварки.

Можем оставить так, как есть.

А можем украсить по своему усмотрению.

Наливаем чашку чая и угощаемся.

Приятного аппетита!

Рецепт не новый, но в первую очередь предназначенный обладателям мультиварок. В свое время я сама столкнулась с проблемой, что же может эта "чудо-кастрюлька". Не у всех есть возможность часами высиживать в интернете, выискивая рецепты.

Все остальные могут испечь такой кекс, как обычно - в духовке. Можно еще разделить корж пополам, промазать кремом и получить торт.