Мощность: 1200 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт "Хлеб " Рапсодия"":

Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза кроме дрожжей.

Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 мин

Добавляем прованские травы, перемешиваем

Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем

Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом

Через 15 мин пакет всплывает, значит тесто готово

Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 мин

Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме ВЫПЕЧКА при закрытой крышке пекем хлеб 30 мин, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 мин выпекаем хлеб при закрытой крышке

Вот что у нас получилось

Приятного аппетита