Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт "Сладкий пирог по мотивам чизкейка":

В первую очередь, заранее готовим соленую карамель. Тем, кто еще не делал этого настоятельно рекомендую попробовать!!! Вкусно! Очень чудесная нотка появляется благодаря ей у любого десерта!

Рецептом я воспользовалась вот этим http://www.povarenok .ru/recipes/show/654 26/. Ларисе огромное спасибо за подробнейший мастер класс! Повторять его, с вашего позволения я не стану!

Смешиваем все ингредиенты для теста (я делала это блендером, можно миксером). Формируем шар и убираем в холодильник минут на 30.

Продукты для крема тоже перемешайте до однородности...

Я вот иногда думаю - как же наши бабушки и мамы взбивали венчиком белки до пиков, тесто месили. Мы обленились благодаря прогрессу! Но это лирическое отступление.

Да, кстати, рикотту я делала из кефира замороженного (я думаю все уже знают рецепт)

В чаше мультиварки распределяем тесто - оно нежное и очень хорошо приминается пальцами.

Тесто покрываем соленой карамелью.

На карамель выливаем крем.

Устанавливаем программу "Выпечка" на 50 минут.

Готовим украшение. Оно же грильяж из грецких орехов.

На сковороду высыпаем сахар и на медленном огне растворяем его (сахар не мешаем), всыпаем крупно молотые орехи и перемешиваем. Все. Остужаем. Желательно на силиконовом коврике (сковородку советую залить водой и прокипятить - иначе ее тяжело отчистить)

Пирог остудить. Выложить из чаши мультиварки. Украсить грильяжем.

Приятного всем аппетита!!!