Итак, нам понадобится огурец, или два, шпажка, острый нож.

Проткнуть огурец вдоль шпажкой, начиная с конца начинаем проворачивать нож вокруг огурца по спирали, доходя до шпажки, получаются аккуратные витки.

Если постараться, то витки будут тоненькие, но у меня пока получается только так.

Вытягиваем шпажку, получаем спираль.

Как оказалось, и без специальных приспособлений можно очень быстро сделать украшение для блюда.