Свеклу разрезать пополам.

Одну часть оставить для основания, а у другой части отрезать кружок и вырезать "рога"

и "уши".

От оставшейся части отрезать кружок - это рот. Другая часть - мордочка.

Собираем.

В основании сделать разрезы. Вставить уши.

Сзади установить рога.

Кружок подложить под основание.

Сверху установить мордочку.

От маслины отрезать два кружка - это ноздри. Уложить.

Из кусочка помидора сделать язычок. Вставить.

Яйцо разрезать на две половинки - это глаза.

Из целой маслины сделать зрачки.

Всё. Наш бык готов. Оформляем им любое блюдо.

По такому принципу,можно сделать "быка" из любых овощей округлой формы.