Перчик разрезать на тонкие полоски от центра до плодоножки, немного не дорезая (чем тоньше будут полоски, тем красивее получится наш цветок). "Цветок" опустить в ледяную воду, чтобы он раскрылся.

Хризантема готова!

Подобными цветами хорошо украсить тарелку с заливным, горячим блюдом или мясной нарезкой.