Сначала делаем заготовки. Это длинные перья: виноград, кусочки апельсина (я использовала кусочки цитрусового мармелада) надеть на шпажки, как показано на картинке.

Установить их на половинку апельсина (в данном случае апельсин находился у меня в торте, рецепт смотрите тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/12755/ ). Сначала все отверстия проделать свободной шампурной шпажкой в апельсине, а потом уже устанавливать в них готовые.

Короткие перышки для хвоста: на зубочистки надеть целую синюю виноградину и колечко зеленой.

Устанавливаем рядышком с длинными.

Готовим голову нашей птичке. Для этого нанизываем на зубочистку половинки виноградин - это шея, сверху крепим самую красивую - это наша голова.

Устанавливаем.

Делаем хохолок и носик из нарезанных колечек.

Крылышки - четвертинки апельсина (у меня мармелад), грудку декорируем половинками. Птица счастья готова.

Вот так она выглядит просто на тарелке. Мы ее сняли, когда разрезали торт.

А так на тортике.

Приятного аппетита!!!