Булочку разрезать пополам. Вырезать середину. Разделить яйцо на белок и желток. Разогреть растительное масло. Выложить кольца булки на сковороду и поджарить с одной стороны. Перевернуть булку и внутрь выложить желток. Далее залить белок до края булки. Посолить яйцо по вкусу. Накрыть сковороду крышкой и довести блюдо до готовности. Подается яичница Смак в горячем виде.