- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Тесто дрожжевое "Универсальное"

Опубликованно 14 Мая 2015, в 19:11


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Мука 4 стак.
Маргарин 250 г
Дрожжи 1 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Молоко 1 стак.
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны 1 бан.
Картофель 2 шт
Желток яичный 1 шт
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем fotina под названием "Пироги" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Нетрудоемкое тесто без добавления яиц. Отлично получаются любые изделия.

Тесто дрожжевое "Универсальное"

Высыпать в глубокую миску 4 стакана просеянной муки.

Натереть на крупной терке холодный маргарин и перетереть его руками с мукой.

Всыпать дрожжи, сахарный песок и соль.

Влить 1 стакан теплого молока и всё тщательно перемешать.

Поставить в теплое место и накрыть полотенцем.

Через 1,5 часа тесто будет готово. Можно делать из него любые изделия.

Тесто разделить на две части. Из одной половины теста будем делать расстегаи с грибами и отварным картофелем.

Тесто разделить на шарики величиной с теннисный мячик.

Делаем начинку для расстегаев.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Грибы тоже мелко нарезать и добавить к луку. Жарить вместе несколько минут.

Отварной картофель потолочь и добавить к грибам. Посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо всё перемешать.

Каждый шарик раскатать в лепешечку толщиной 3-4 мм.

Делаем с двух краев надрез, посредине кладем 1 ст.л. начинки.

Оттягиваем надрезанные края и просовываем один через другой и защипываем снизу пирожка, получаются полураскрытые расстегаи.

Выложить расстегаи на противень, смазанный маслом.

Дать отстоятся минут 10-15.

Верх смазать взбитым желтком.

Выпекать при температуре 180 градусов минут 30.

Из второй половины теста я испекла булочки с корицей.

На сайте таких много, поэтому без подробностей.

Всё!!! Приятного аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75163-testo--drozhzhevoe--universalnoe.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.