Наши продукты

Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан теплого молока.

Дать настояться 15 мин.

Потом добавить 2 ст. л. сахара.

Добавить мягкий маргарин (можно "Рама")

Всыпать около 3,5 ст. муки. Замесить тесто.

Тесто должно быть не густым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук.

Положить в кастрюльку и... в холодильничек.

Через 4 часа можно печь.

Берём кусок теста, и, посыпав мукой, начинаем раскатывать в квадрат.

Смазываем растительным маслом, обильно посыпаем сахаром и корицей.

Начинаем закатывать в трубочку по более широкой стороне.

Складываем трубочку пополам, швом внутрь.

Тщательно защипываем кончики!

Начинаем разрезать трубочку вдоль с противоположной стороны от защипа.

Выворачиваем разрез, получая сердечко!

Смазываем плюшку желтком, разболтанным с молоком, посыпаем ещё раз сахаром

Выпекаем при 200*C, минут 20-25

Из остатков теста сделала рулетик. Начинка яблоко+вишня

Почему тесто называется Хрущевское? Оказывается, изделия из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич. Это рассказала его повариха.

А вообще, из этого теста можно делать все, что угодно. И пирожки, и пироги, и рулеты, и пиццу...

Начинка в пирогах может быть самой разнообразной - от сладкой до соленой!!!

Фишка этого теста в том, что его можно хранить в холодильнике в таком виде до 3 -х месяцев. Я, конечно, не проверяла, но вот 2 -3 дня тесто спокойно выдерживает!!

Приятного аппетита.

Если есть вопросы, задавайте