Для начинки:

Чёрная и красная смородина

Сахар (по вкусу)

Крахмал картофельный

Что делать:

Ягоды у меня свежезамороженные.Я их разморозила,оставила в дуршлаке

на несколько часов,что бы стёк лишний сок.Затем к ягодам(примерно 1,5 ст)я добавила 1 ст.л картофельного крахмала(где-то читала ,что к ягодам нужно добавлять именно картофельный крахмал).

Тесто я замешивала в хлебопечке.

Итак,готовое тесто разделить на порционные шарики(у меня получилось из этого кол-ва теста 12 пирожков).Оставить их на небольшую расстойку,накрыть их полотенцем, оставить на 10 минут.

После раскатать каждый кусочек теста в лепёшку,на середину выложить ягодную начинку,сверху посыпать сахаром(по вкусу) и сформировать пирожок.Перевернуть пирожок швом вниз и подогнуть кончики под сам пирожок.Пирожки оставить на небольшую расстойку,затем смазать взбитым с водой яйцом и выпекать при Т-210*.

Как ни странно,если у меня и была маленькая трещинка по шву пирожка,сок из них не вытекал .Не знаю как поведут они с вишнёвой начинкой ,все-же в вишне больше сока.Но пирожки удались на славу!

Приятного аппетита и Удачной Выпечки!