Пропустить через мясорубку

(или как я делала

в измельчителе комбайна, там хорошенько все перемешивается)

печень,лук сырой 1шт, и половину обжаренных заранее морковь и лук на растительном масле

добавляем яйца сырые, муку - примерно ложки 3-5(столовые),молоко

соль перец и хорошо все вымешиваем-я бы сказала взбиваем

чтоб пожарить из этой массы оладьи на растительном масле

приготовим из майонеза и чеснока и второй половины обжаренных моркови и лука соус, которым будем перемазывать оладьи

сыр натрем на терке

помидор порезать кольцами (у меня крупный - полукольцами)

на оладьи намажем соус

сверху кладем помидорку

опять немного соуса намажем и сверху сыром посыпем

сверху еще оладьи выкладываем

потом опять соус и сыр

и тут уж украшаем как душе угодно

я использовала для розочек солененький огурчик - очень вкусно сочетается с печенью, зелень и майонезом по краям прошлась..

вот так красавцы смотрятся сверху

можно и на стол уже!

Из печени 700 г - получится много таких оладушек, поэтому пропорции можно уменьшить соответственно.. если гостей у вас не много намечается ; D