Из муки, творога, сливочного масла и соли,1ч.л сахара замесить тесто

и убрать в холодильник на 1 час

А пока готовим начинку.Баклажан нарезать кубиками,как обычно солим,оставляем чтобы сошла горечь

Нарезаем лук,стручковый перец,чеснок

В начале обжарить лук,перец,чеснок,выкладываем в миску.Отдельно жарим баклажан(промытый от горечи)

После перемешать овощи вместе,чуть потушить мин 3-5 под крышкой.Положить сметану

сверху еще посыпала красным перцем

Достаем тесто разделываем на маленькие шарики

Делаем ввиде лепешки,сверху кладем начинку,и выпекаем в разогретой духовке мин на 25-30.До готовности,вынуть сверху посыпать сыром голлан.через терку,запечь до расплавления сыра.Дать остыть лепешкам,после раскладываем на блюдо.

Вместо овощей можно класть фарш,специи.

[img]http://i012.radikal.ru/0902/14/0273ce1e1805.jpg[/img]

[img]http://i057.radikal.ru/0902/3c/bdc0a0fbe5cb.jpg[/img]