Поставить в СВЧ готовиться нашу картошечку (естественно помытую), пока она там кружится, подготовим начинку - сыр натереть на крупную терку, зелень порубить.

Готовую картошечку надрезать крест на крест и вилкой размять мякоть добавить сливочное масло и перемешать.

Добавить сыр с зеленью и можно кушать! Гарнируем хрустящими огурчиками, редисочкой, да впрочем, что ваша душа попросит!

Очень люблю картошку, особенно такой вариант, приготовление в духовке в фольге занимает уйму времени, для меня это отличная альтернатива. Для любителей корочки - можно поставить картофель на пять минут под гриль.

Приятного аппетита!