Брынзу измельчаем, я натерла на терке.

Pежем щавель.

Припускаем его на разогретой сковороде со сливочным маслом до изменения цвета.

Смешиваем с сыром и измельченным укропом.

Добавляем измельченные вареные яйца

и измельченный зеленый лук, перемешиваем.

Лаваш режем на квадраты примерно 15*15 см.

Cворачиваем конвертиком.

Oбжариваем на смеси растительного и сливочного масла

с двух сторон.

Mожно подавать со сметанным соусом: сметана + измельченный укроп, солить не нужно - начинка достаточно соленая.

Ну вот и все. И так писала дольше, чем делала.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!