ГОТОВИМ ТЕСТО:

растереть муку со слив.маслом в крошку.

Добавить сахар и гашенную соду.

В миске смешать сметану 1 ст.л. и кофе раст. 1 ст.л., довести до растворения кофе и добавить яйцо + ван.сахар + ч.л.коньяка.

Взбить хорошо и, добавив в муку, быстро замесить тесто. Положить тесто в пакет и в холодильник на час.

На смазанный противень чайной ложкой выкладываем тесто и запекаем при 200гр. 15-20мин.

Остужаем.

ГОТОВИМ КРЕМ:

масло смешиваем с сах.пудрой + ч.л.кофе + ч.л.молока.

хорошо перемешать

Берём половинку остывшего печенья, как показано на фото,

соединяем с другой половинкой.

Печенье готово!!!Приятного кофе и чаепития!!!