Смешиваем картошку с яйцом, зеленью и мукой до однородной массы.

Овощи и грибы обжариваем до готовности.

Делаем шарики, немного расплющиваем тесто и кладем овощи внутрь.

Скручиваем в шарики. Обжариваем на небольшом огне со всех сторон.

Приятного аппетита!

Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте руки маслом. Не бойтесь добавить больше муки, зелень придаст красивый вид вашему блюду.