печень промыть,обсушить,посолить,поперчить,посыпать травками и дать постоять 30 минут.

сало порезать на одинаковые кусочки,лук на четвертинки.

берём деревянные шпажки,нанизываем сало,печень,лук и так по порядку.

у меня на каждой палочке было по4 кусочка печени.

форму для запекания застелить фольгой,кладём шашлычки и запекаем минут 10,потом перевернуть и ещё 10 минут,главное не пересушить.

подавать с любым салатом.

приятного аппетита!