Свеклу и морковь почистить, порезать на дольки. В форму для запекания укладываем свеклу, морковь, чищеный чеснок и порезанный пополам. Добавляем остальные специи, перемешиваем, закрываем крышкой и в духовку на 1 час при 200 *С. Можно также завернуть в фольгу и приговить на природе на грилле. Приятного аппетита!