Зиру обжарить на сухой сковородке,2 минуты.

В ёмкости смешать все сухие смеси,муку,разрыхлитель,соль и зиру.

Вот такая мука.

Готовим жидкую часть теста.Смешиваем сливки,масло,яйца и желтки.

Тесто получилось густое как на фото.

Из небольших кусочков теста раскатываем лепёшки толщиной примерно 2 мм. Размер лепёшки должен соответствовать диаметру сковороды.

Накалить сковороду и обжарить лепёшки с двух сторон,на сухой сковороде.

Каждую лепёшку смазать топлёным маслом.

Вот такая стопочка лепёшек у меня получилась.

Приятного аппетита!