Вечером в Москве: 
Лепeшки с зирой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 21:05:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука цельнозерновая | 2 стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Желток яичный | 2 шт |
Сливки  |
60 мл |
| Масло кедрового ореха |
60 мл |
| Разрыхлитель теста |
3 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Зира |
1 ст. л. |
| Масло топленое |
50 г |
| Ароматные лепeшки с зирой очень хорошо сочетаются с шашлыком. Готовить их надо побольше - они мгновенно исчезают. |
Зиру обжарить на сухой сковородке,2 минуты.
В ёмкости смешать все сухие смеси,муку,разрыхлитель,соль и зиру.
Вот такая мука.
Готовим жидкую часть теста.Смешиваем сливки,масло,яйца и желтки.
Тесто получилось густое как на фото.
Из небольших кусочков теста раскатываем лепёшки толщиной примерно 2 мм. Размер лепёшки должен соответствовать диаметру сковороды.
Накалить сковороду и обжарить лепёшки с двух сторон,на сухой сковороде.
Каждую лепёшку смазать топлёным маслом.
Вот такая стопочка лепёшек у меня получилась.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
