Днем в Москве: 
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Поварёнок 3 уровня
1540 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-15 00:56:22 |
| Время приготовления: | 210 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 3 кг |
Молоко  |
300 мл |
| Соевый соус | 70 мл |
| Приправа | 1 ч. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом и кумысом- это сброженное молоко лошади. Кумыс- это молоко лошади, которое после доения несколько часов киснет при постоянном взбалтывании. |
Пошаговое приготовление
Мясо нарезаем на кубики 3 на 3 см.
Добавляем кумыс
Добавляем приправу и перемешиваем
Добавляем соевый соус, маринуем 2 часа
Вдеваем мясо на шампура и укладываем на магал
Обжариваем со всех сторон
Подготавливаем подставку для шашлыка. Капусту нарезаем пополам.
Капусту в 2 слоя оборачиваем фольгой
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
