Опара:

Кефир немного подогреть, распустить в нeм дрожжи.

Смешать отдельно сахар, яйца, соль, добавить дрожжи.

Постепенно ввести в смесь просеянную через сито муку. Замесить гладкое, эластичное тесто, которое не пристаeт к рукам. Я делаю

все это миксером. В последнюю очередь вводим растопленный маргарин.

Кастрюльку смазать растительным маслом, положить в неe тесто и поставить в тeплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.

Стол присыпать мукой, выложить на него тесто.

Любая начинка, любой наполнитель! Всe, что вы любите!

Я пекла пирожки с мясом и вишней.

Готовые изделия поместить на смазанный растительным маслом (или маргарином) противень и поставить в тeплое место на 30 минут. После смазать смесью из яйца и молока изделия со всех сторон

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут (до зарумянивания).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!