Ингредиенты.

Яйцо, сахар, соду смешиваем.

Добавляем кефир, взбиваем.

К взбитой массе добавляем хлопья, даём впитаться кефиру.

На крупной тёрке натираем замороженное сливочное масло, вводим в массу. (Прим. милые барашки, правда?)

Постепенно добавляем просеянную муку.

Быстро замешиваем крутое тесто. Скатываем его в шар. Даём отдохнуть в холодильнике 15 минут.

Затем раскатываем пласт, не тоньше 3 мм.

Стаканом вырезаем кружочки.

Пробкой от пластиковой бутылки (это может сделать Ваш малыш) надавливаем на центр кружочка до образования углубления.

Трубочкой от детского сока делаем у пуговок дырки (и эту операцию доверьте малышу, он справится).

Ставим выпекать на 30-40 минут в духовку, разогретую до 180С.

Выпекаем до золотистого цвета.

Наши пуговки готовы. Приятного аппетита.

Советы.

- Овсяные хлопья поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

- Для взрослых можно увеличить количество сахара до 1 стакана и количество масла до 180 г, при этом увеличится расход муки.

- Чем тоньше Вы будете раскатывать печенье, тем более хрустящим оно получится.

- Используя смесь овсяных хлопьев, имейте в виду, что печенье будет с крупинками. Если Вы предпочитаете более мягкий вкус, замочите смесь хлопьев в кефире минут на 20, дайте набухнуть.