Орехи любые (у меня были арахис, грецкие, фундук, миндаль и кешью) - стакан, поджарить (я это сделала в микроволновке, в течен. 2 мин).

Измельчить. Я - в комбайне. Можно через мясорубку.

Замесить тесто. Смешать сахар, мед, яйцо, орехи, соду, корицу, 100 г масла или маргарина (растопленного). Тщательно перемешать.

Всыпать 400 г муки. Получается густая масса.

Из полученной массы скатываем маленькие шарики, размером с крупную вишню. Работы много. Шариков получилось на полтора противня.

Духовку разогреваем до 230-240 г. Ставим шарики в духовку на 7-8 мин. Вынимаем.

Затем все прянички сваливаем в большую чашку.

Растапливаем 50 г. сливочного масла, вливаем к пряникам, закрываем крышкой и энергично встряхиваем, чтобы все прянички смазались маслом. Вынимаем, можно кушать.

Очень нежные, вкусные, ароматные.

И так.