Нарезать Бородинский хлеб небольшими брусочками. Если хлеб свежий, подсушить его, оставив на разделочной доске в один ряд на пару часов.

Выложить нарезанный (немного подсушенный) хлеб в сковороду и, быстро помешивая, обжарить на сильном огне до появления слабой корочки. Масло должно лишь чуть покрывать дно сковороды и полностью равномерно впитаться в хлеб.

Не пережаривать, внутри он должен остаться мягким.

Переложить обжаренные кусочки в миску с крышкой, выдавить чеснок, посыпать солью.

Закрыть крышку и несколько раз встряхнуть для равномерного распределения соли и чеснока.

Подавать на маленьких тарелочках, поближе к мужчинам.

Можно использовать по любому назначению, например, для канапе, салатов, супа.

Особенно хорошо сочетается с мясом или салом.

Я иногда ем хлебушек просто перед телевизором, как семечки.