Так как у меня шампиньонов было не много и мелкие, то количества сыра фета у меня ушло совсем мало, даже грамм 100 не было, но я напишу основу начинки. Измельчить фету, раздавить орехи по мельче, у меня было около 1 ст. л. , в оригинале был ещe сыр Рокфор с плесенью, но я его в плавленом виде на дух не переношу поэтому по вкусу. Добавить перца и чеснока всe по вкусу, базилик, если его нет то укроп или любые травки какие нравятся. Добавить 1 ст. л. растительного масла, всe хорошо перемешать и начинить шляпки грибов. Предварительно нагреть духовку 200 град. и запекать около 15 - 20 минут.

Приятного аппетита