Куриную грудку и репчатый лук перекручиваем на мясорубке на фарш.

Фарш солим, добавляем специи по вкусу, добавляем 1 яйцо.

Хорошо вымешиваем.

Колбасу и сыр нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем колбасу и сыр в фарш и снова хорошо перемешать.

Дать готовому фаршу постоять в холодильнике 1 час.

Для того, чтобы быстро и удобно набить оболочку фаршем и сформовать колбаски, я использую плотный кондитерский мешок и подходящую насадку с крупным отверстием.

Формуем колбаски.

Колбаски жарим на гриле.

Жарим колбаски до готовности, переворачивая, когда это требуется.

В компанию к колбаскам делаем лепёшки с творогом и яблоком.

200 гр. творога

1 яйцо

100 гр. сливочного масла

щепотка соли

щепотка соды

2 столовые ложки Терияки маринад.

мука пшеничная 300-400 гр.

Перемешиваем и заводим мягкое эластичное тесто.

Долго не месим, достигли однородности и всё.

1 яблоко очищаем от кожи и косточек внутри.

натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.

Вымешиваем осторожно ещё раз.

Перемешиваем и заводим

Из готового теста формуем лепёшки.

Лепёшки жарим на гриле, на среднм огне с двух сторон до готовности.

Готовые колбаски и лепёшки подаём со свежими овощами и зеленью.

Очень вкусное дополнение к колбаскам "Сладкий Чили и Манго Соус".

Ели колбаски под кустом сирени, у нас в Сибири сирень только зацвела.

и ещё такие цветочки...

Очень вкусное дополнение к колбаскам "Сладкий Чили и Манго Соус".