Слова автора.

Делала для пробы полпорции.

Смешать муку со 100 г сахарной пудрой, солью, цедрой

желтком,и размягченным сливочным маслом.

Замесить мягкое нежное тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто еще раз промесить, разделить на 4 части, каждую раскатать в виде длинного тонкого валика, диаметром примерно 1 см, нарезать кусочки по 20 см. Должно получится 32 штуки. Свернуть их кренделем, выложить на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 10-15 минут.

Охладить, смешать остальную сахарную пудру с лимонным соком (сок добавлять постепенно, чтобы не получилась очень жидкой)

и смазать полученной глазурью крендели.Посыпать фисташками.

Кстати, глазурь быстро сохнет, поэтому надо вовремя успеть посыпать орешками:)

Очень хрупкие печенья.

[img]http://s52.radikal.ru/i135/0909/d7/9abcf467a84b.jpg[/img]