В небольшой миске разотрите масло и сахар до однородной массы, добавьте яйцо и размешайте.

Кабачки потрите на крупной терке, отожмите, отмерьте стакан (утрамбованный).

В сахарно-масляную массу добавьте кабачок, хорошо размешайте.

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и какао, ванилин. Просейте к кабачковый массе, перемешайте. Можно добавить орехи, изюм, кусочки шоколада, корицу.

Тесто поставьте в холодильник на 1 час, можно на ночь.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Я тесто выложила в корнетик и с помощью его делала спиральки.

Вы можете это сделать при помощи ложки, разложить печенье на застеленный пекарской бумагой противень.

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут