- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Земниеку брокастис ( крестьянский завтрак)

Опубликованно 14 Мая 2015, в 21:30


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Свинина 75 г
Сало 15 г
Колбаса 60 г
Говядина 60 г
Картофель 4 шт
Яйцо куриное 2 шт
Масло сливочное 20 г
Молоко 70 г
Специи по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Национальное латышское блюдо. Несмотря на его простоту – очень вкусное!!! Ах если бы была возможность найти продукты те, из которых готовили этот завтрак на латышских хуторах...

Земниеку брокастис ( крестьянский завтрак)

Шпик порезать как можно мельче, выложить на сухую сковороду и хорошо вытопить.

Добавить мясное ассорти. Хорошо обжарить. По опыту проживания в Латвии знаю, что берут копченый шпик, постную свинину, говядину и домашнюю колбасу ( на подобии простой деревенской или “купаты”, в данном варианте говяжьи сардельки). Я взяла ассорти, так скажем, городского типа...

Картофель отварной порезать пластиками и обжарить отдельно на сливочном масле до золотистого цвета

В выстеленную фольгой форму выложить слоем картофель. Если готовить в большой форме на большее количество порций можно чередовать слои

На картофель укладываем слой мясного ассорти

Яйца взбить с молоком, соль, перец, паприка, прованские травы

Залить яичной смесью. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. При подаче украсить зеленым луком. К этому завтраку подают соленые помидоры и огурцы, свежие тоже отлично впишутся. Завтрак готов! Мы приготовили это блюдо к обеду, и поужинать им можно вполне! Приятного аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75721-zemnieku-brokastis--krestyanskiy-zavtrak.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.