Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле,

затем добавить нашинкованную савойскую капусту, обжарить вместе.

Добавить к овощам перец, нарезанный соломкой, посолить, остудить.

Сыр нарезать ломтиками, а мясо - тонкой соломкой, смешать с овощами.

Лаваш сбрызнуть водой, разрезать пополам.

В центр куска лаваша положить ломтик сыра, сверху-порцию начинки и завернуть лаваш в виде конверта.

Обжарить лаваш с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.

Закуску хорошо подавать со свежими овощами и зеленью.