собрать необходимые продукты

поставить варить язык, с луком и морковью. варить не менее 3 ч. в конце добавить соль и лаврушку

пока варится язык, приготовить соус. нарезать лук полукольцами

поставить обжариваться на растительном масле

нарезать шампиньоны пластинами,

добавить к луку и потушить минут 10

измельчить орехи

добавить хмели-сунели

чеснок

добавить сметану

все размешать, если получается очень густо, разбавить бульоном

язык вынуть, замочить на 5 мин в холодной воде

снять кожу. нарезать

в форму уложить кусочки языка

сверху шампиньны с луком

а потом уже соус

в духовку минут на 25-30

приятного аппетита