Творог, яйца, сода (гашенная кефиром), сахар, соль - все хорошо перемешать, добавляя муку, чтобы получилось упругое тесто.

Катаем из теста шарики и придаем форму оладиков, кладем на разогретую сковородку с растительным маслом, обжариваем с обеих сторон (на медленном огне, чтобы прожарились) до появления золотистого цвета.

Горячие творожники разрезаем вдоль, но не полностью.

Во внутрь кладем мёд (лучше засахаренный).

Всем приятного аппетита!