Помидоры надрезать крестообразно и залить кипятком. Подержать 1 минуту. Снять кожицу.

Помидоры посолить и оставить немного постоять. Когда дадут сок, то его слить.

Базилик измельчить с растительным маслом, солью и перцем.

Моцареллу нарезать. Орешки поджарить на сухой сковороде.

Помидоры, моцареллу, орешки смешать с базиликом. Дать часик-другой постоять.

На тарелку выложить салат, поверх него «маринованые» помидорки.