Курицу помыть, разрезать на части, филе нарезать кубиками.

Сложить в трехлитровую банку.

Сюда же добавить лук кольцами, грибы. Засыпать все приправы, посолить и залить водой, добавить уксус и лимон. Закрыть крышкой, поболтать и убрать на ночь в холодильник.

Мясо, грибы и лук промариновались.

По очереди нанизать на палочки: мясо, грибы, лук, мясо и т. д.

Грибы можно отдельно - на зубочистку.

Жарить на разогретой сковороде до румяной корочки.