Подготовить орехи. Можно брать те, которые вы любите. Можно брать не смесь, а только один вид, если хотите.

Духовку нагреть до 180 град. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить орехи и поместить в духовку. Жарить их там минут 5-7. Затем вынуть.

Подготовить специи. Смешать коричневый сахар, корицу, соль и смесь специй. Состав указан в ингредиентах. Если у вас нет готовой смеси, то можно добавит маленькую щепотку того, что у вас есть.

Я использовала сахар марки "Мистраль".

На сковороду налить ром и положить сахар. Начать нагревать на среднем огне.

Всыпать подготовленные пряности. Добавить белый сахар, ваниль.

Перемешивать и проварить минутку. Масло должно растаять и появятся пузыри.

Всыпать орехи и хорошо перемешать, чтобы все орехи покрылись глазурью. Если глазури много, то перемешивать, чтобы она полностью покрыла орехи. Снять с огня.

Выложить орехи одним слоем на пергамент и дать полностью остыть. Глазурь долдна затвердеть.

Хранить орешки при комнатной температуре в герметичной таре.

Орешки можно есть просто так, они очень вкусные и ароматные. А можно использовать и на украшение ваших тортов и десертов.

Даою этот десерт моей любимой Люде (Людмила Новоселова). Люда является старожилом нашего сайта. Я ее очень уважаю. У нее очень красивые фотографии, которыми я постоянно восхищаюсь. А еще у нее отличные рецепты, по которым можно смело готовить, они никогда не подведут! Всё вкусное и не сложное - как я люблю! Спасибо тебе за всё, дорогая! Очень рада дружбе с тобой!